1259155543_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Koska meidän isi ei hirveästi täytekakuista tykkää, tehtiin isänpäiväksi näitä muffareita, joiden ohje on peräisin Ruoka Pirkka-lehdestä. Hyviä olivat. :)

  • 225g margariinia
  • 2dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 4 ½ dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 dl maitoa
  • 3dl pakastemustikoita
  • 50 g valkoista leivontasuklaata

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan Lisää maito, mustikat ja rouhittu valkosuklaa taikinaan ja sekoita nopeasti. Lisää mustikat jäisinä. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 20-25min. Sulata 150g valkoista suklaata mikrossa ja valuta se jäähtyneiden muffinien päälle. Koristele.