Etsin ain vaihtoehtoisia kalareseptejä, kun tulee herkästi vaan tehtyä joko keittoa, kiusausta tai paistaa kala pannulla. Löysin tällaisen reseptin, joka toimi lapsillekin

• n. 600g ruodotonta lohta
• 1pss katkarapuja
• 2 rkl sitruunamehua
• mustapippuria
• 2dl kermaa
• 2½ rkl vahvaa sinappia (saa laittaa enemmän, ei maistu läpi)
• ½dl hienonnettua tilliä
• 3kpl hapankorppuja

Voitele uunivuoka japane filee vuokaan nahkapuoli alaspäin. Sulata katkaravut ja valuta sulamisvesi pois. Valele kalan pinta sitruunamehulla ja ripottele pinnalle mustapippuria ( suolaa voi laitta myös tässä välissä). Sekoita kerman joukkoon sinappi ja tilli. Levitä katkaravut kalan päälle ja kaada päälle kermaseos. Hienonna hapankorput jauheeksi ja ripottele kalan päälle. Kypsennä 200 asteessa alatasolla n. 30min. Koristele halutessa tillillä ja sitruunalla.

Meillä oli perusmuusia kaveriksi, tokikin kermalla ja voilla tehtyä ;)

Tilauskakku, josta muistin ottaa kuvan vasta paketissa. :)

Aika vierii eikä kerkeä itse mukaan ollenkaan. Jospa sitä sais itseään aktivoitua taas bloggailemaan..Tässä kuva viime syksyltä pienen neidin ristiäiskakusta. Prusmansikkakakku taisi olla :)

Sain tilauksen kahdesta samanlaisella logolla varustetusta kakusta. Tässä niistä toinen. Enää en muista, mitä niissä oli sisällä, mutta kerrankin pursotus onnistui ja kerman värjäys. Kuvakin muistuttaa yllättävän paljon alkuperäistä. :)

Näiden ylimakeiden herkkujen oikea nimi oli Perhosvuokaleivokset, mutta koska ne eivät perhosta muistuta, vaihdoin nime kuvaavammaksi :D

Ohje on peräisin kirjasta Suklaaunelmat

• 125g pehmeää margariinia
• 125g siroa hienoasokeria
• 200g jauhoha
• 1,5tl leivinjauhetta
• 2 isoa munaa
• 2rkl kaakaojauhetta
• 25g tummaa suklaata sulatttuna
• tomusokeria hunnutukseen

• täyte:
• 100 suolatonta voita pehmennettynä
• 225g tomusokeria
• tummaa suklaata sulatettuna

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita kaikki taikina-ainekset paitsi sula suklaa isoon kulhoon ja sekoita pehmeäksi taikinaksi. Vatkaa sitten sulatettu suklaa joukkoon. Jaa taikina muffinivuokiin jättäen ne kolmanneksen vajaaksi. Paista uunissa 15 min tai kunnes paistokset antavat painettaessa hieman myöten. Siirrä kakkuritilälle jäähtymään.

Laita voi kulhoon ja vaahdota. Sekoita tomusokeri mukaan ja vatkaa tasaiseksi. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita hyvin. Leikkaa jäähtyneistä paistoksista pintakerros irti ja halkaise se kahtia ( minä otin vaan "hatun pois"). Pursota täyte paistoksille ja kiinnitä leikkaamasi puoliskot täytteeseen vinoon kuten perhosen siivet. Hunnuta tomusokerilla ennen tarjoilua.

Liian makeita olivat minun makuuni, mutta lapsille maistui oikein mainiosti.