Etsin ain vaihtoehtoisia kalareseptejä, kun tulee herkästi vaan tehtyä joko keittoa, kiusausta tai paistaa kala pannulla. Löysin tällaisen reseptin, joka toimi lapsillekin

• n. 600g ruodotonta lohta
• 1pss katkarapuja
• 2 rkl sitruunamehua
• mustapippuria
• 2dl kermaa
• 2½ rkl vahvaa sinappia (saa laittaa enemmän, ei maistu läpi)
• ½dl hienonnettua tilliä
• 3kpl hapankorppuja

Voitele uunivuoka japane filee vuokaan nahkapuoli alaspäin. Sulata katkaravut ja valuta sulamisvesi pois. Valele kalan pinta sitruunamehulla ja ripottele pinnalle mustapippuria ( suolaa voi laitta myös tässä välissä). Sekoita kerman joukkoon sinappi ja tilli. Levitä katkaravut kalan päälle ja kaada päälle kermaseos. Hienonna hapankorput jauheeksi ja ripottele kalan päälle. Kypsennä 200 asteessa alatasolla n. 30min. Koristele halutessa tillillä ja sitruunalla.

Meillä oli perusmuusia kaveriksi, tokikin kermalla ja voilla tehtyä ;)

Tilauskakku, josta muistin ottaa kuvan vasta paketissa. :)

Aika vierii eikä kerkeä itse mukaan ollenkaan. Jospa sitä sais itseään aktivoitua taas bloggailemaan..Tässä kuva viime syksyltä pienen neidin ristiäiskakusta. Prusmansikkakakku taisi olla :)

Sain tilauksen kahdesta samanlaisella logolla varustetusta kakusta. Tässä niistä toinen. Enää en muista, mitä niissä oli sisällä, mutta kerrankin pursotus onnistui ja kerman värjäys. Kuvakin muistuttaa yllättävän paljon alkuperäistä. :)

Näiden ylimakeiden herkkujen oikea nimi oli Perhosvuokaleivokset, mutta koska ne eivät perhosta muistuta, vaihdoin nime kuvaavammaksi :D

Ohje on peräisin kirjasta Suklaaunelmat

• 125g pehmeää margariinia
• 125g siroa hienoasokeria
• 200g jauhoha
• 1,5tl leivinjauhetta
• 2 isoa munaa
• 2rkl kaakaojauhetta
• 25g tummaa suklaata sulatttuna
• tomusokeria hunnutukseen

• täyte:
• 100 suolatonta voita pehmennettynä
• 225g tomusokeria
• tummaa suklaata sulatettuna

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita kaikki taikina-ainekset paitsi sula suklaa isoon kulhoon ja sekoita pehmeäksi taikinaksi. Vatkaa sitten sulatettu suklaa joukkoon. Jaa taikina muffinivuokiin jättäen ne kolmanneksen vajaaksi. Paista uunissa 15 min tai kunnes paistokset antavat painettaessa hieman myöten. Siirrä kakkuritilälle jäähtymään.

Laita voi kulhoon ja vaahdota. Sekoita tomusokeri mukaan ja vatkaa tasaiseksi. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita hyvin. Leikkaa jäähtyneistä paistoksista pintakerros irti ja halkaise se kahtia ( minä otin vaan "hatun pois"). Pursota täyte paistoksille ja kiinnitä leikkaamasi puoliskot täytteeseen vinoon kuten perhosen siivet. Hunnuta tomusokerilla ennen tarjoilua.

Liian makeita olivat minun makuuni, mutta lapsille maistui oikein mainiosti.

Kuva ei ole mikään mairittelevin, kun kiireessä helteisenä päivänä tätä syötiin ja lautasella olevaa palaa vasta muistettiin kuvata. Ehdottomasti kuuman kesän juhliin kuuluva herkku!

Valkosuklaa-mansikka-parfait

200 g valkosuklaata
5 dl vispikermaa
2 munaa
1/2 l mansikoita
1 dl tomusokeria
1 rkl sitruunamehua

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.

Vaahdota vispikerma. Lisää munat sulan suklaan joukkoon yksi kerrallaan, vispilällä sekoittaen. Sekoita joukkoon puolet vaahdotetusta kermasta.

Soseuta mansikat (voit soseuttaa jäisinä), lisää soseeseen tomusokeri, sitruunamehu ja puolet kermavaahdosta.

Levitä jäädykevuokaan ensin suklaaseos, ja sen päälle mansikka-kerma. Nostele varovasti kerroksia "sekaisin." Jäädytä vähintään neljä tuntia.

Kumoa jäädyke ja koristele halutessasi mansikoilla

Ohje on peräisin Hellapoliisilta 

Nämä pullat tuli tehtyä joulun alla, kun salainen leivontaystävä 13-kierroksella oli pullahaaste. Täältä löytyy kaikki haasteeseen osallistuneet pullat ja ohjeet. 

Tässä vielä näiden ohje:

Luciapullat

1/2 litran peruspullataikina laitetaan kohoamaan.

Valmista sillä aikaa murotaikina tällä ohjeella;

50g voita tai margariinia
1/4dl sokeria 
1/2 munaa
1dl vehnäjauhoja
1tl vanilliinisokeria

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi vanilliinisokeri ja jauhot. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja laita jääkaappiin jähmettymään. 

Leivo kohonnut pullataikina pikkupulliksi ja kohota ne hyvin uunipellillä Kauli murotaikina ohueksi ja ota siitä tähtimuotilla kakkusia. Voitele kohonneet pullat lopulla munalla ja nosta murotaikinatähdet pullien päälle. Voit halutessasi voidella myös tähdet munalla. Paista pullat 225 asteessa 10-15min kauniin ruskeiksi

Nämä on jäänyt postaamatta, laitetaan nämä kaikki nyt kerralla koristeisiin

Tää on tehty kauan aikaa sitten, näkee jäljestä että ei ihan viimesen päälle. Omaan kakkuun meni.

Tämä kuva meni 4v pojan kakkuun, jee hevisaurus,  Räyh! :)

Tämä myöskin vanhempi tekele, mutta laitetaan nyt tähän pois kuleksimasta.

Jopas on pitkä aika vierähtänyt edellisestä päivityksestä. Kaikenlaista kiirettä pukkaa koko ajan ja leivonta jäänyt nyt vähän taka-alalle, toki viikoittain tulee jotain leivottua, mutta aina ei kameraa ole paikalla. Ruoistakin on pitänyt ottaa kuvia, mutta aina on nälkä voittanut ennen kuvaamista ja sitten se on unohtunut :)

Nyt yritän taas parantaa tapani ja päivittää useammin..toinen blogi on myös mielessä, sellainen "muuta tähdellistä tekemistä" -aiheinen, mitä se ikinä pitää sisällään, sen näkee sitten ;)

Hups heijaa, niin se sly leikki vaan taas on loppunut ja viimeistä pakettia viedään. Tällainen tupsahti luukusta ja ihana paketti olikin: 

Paketti sisälsi: Sunnuntai kuohuva vispiä, leivontasuklaata, 2 levyä mansikkatäytesuklaata, , pussillinen toffeekarkkeja, isoja muffinivuokia ja pieni karamellivuokia samalla kuosilla, kuivattuja ananasrenkaita (ihania!), kuivattuja hedelmiä ja 4 metallista pikkuleivosvuokaa. Ystäväkseni paljastui Caroline